タイ生活の楽しみといえばやはり「食事」ですよね！バンコクの有名店はWEBを検索すると出てきますが、個人的なおススメ店を知ることは難しい！
前回に引き続き、私が個人的に推してる店「推しメシ」をジャンルは問わずご紹介。ご好評を頂いた！？この企画の第7弾！
興味がありましたら、ぜひ訪問してみてはいかがでしょうか。
過去ブログは下記「あわせて読みたい」よりご確認ください。
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タイに来てから名前を知るラーメン屋
タイ・バンコクではラーメン屋さんが非常に多いですよね。豚骨、醤油、塩等さまざまなラインナップのラーメンを食べることが出来、そのレベルも非常に高いです。
今回ご紹介するのはエムスフィアやサイアムパラゴン等大型ショッピングモールに店を複数店舗構える「屯ちんラーメン」さんです。当社マネージャーがバンコクの飲食店の中でもおススメということで訪問してみました！
今回はサイアムパラゴン店を訪問しました。
場所はBTS Siam駅からすぐの地上階にあるため非常にアクセスが良かったです。
店内は2層構造となっているため、店内が混んでいるように見えても2階が空いている場合があるので問題ありませんでした。
創業は1992年東京の池袋にお店を構えられたとのことです。調べたところ今も池袋に2店舗営業されているそうです。
このお店はなんとミシュランの「ビブグルマン」を受賞しているお店と入店後に知りました。
「ビブグルマン」は「価格以上の満足感が得られる料理」に送られるもので、毎年発表されるミシュランガイドに掲載されます。バンコクでのお店選びはビブグルマンを受賞しているお店を選べばハズレがないと思いますので是非調べてみてはいかがでしょうか。
メニューをみるとどれも美味しそうですが今回はまずサイドメニューとして「チャーシュースパイシーマヨ胡麻おにぎり」を注文。
メインのラーメンはマネージャーの方にお勧めされたこちら、濃厚えびつけ麺を注文。1日20食限定とのことで期待が高まります、、、！
着丼...！
エビつけ麵は調理に少し時間がかかると言われ、待つこと10分弱。到着しました、、、！
着丼して数秒で気が付いたのが「香りが良すぎる」。エビとトッピングのチャーシューの香りがマッチして食欲をそそります。
（※iPhone 16 Proで撮影 卵周辺の表面の雰囲気等ディテールがしっかりと伝わってきますね）
いざ実食してみると、麺に絡まるエビのだしと小さいエビチップの相性が完璧で、今年食べたものの中で特に印象に残った食べ物ランキングを作る場合TOP3に必ず入るインパクトでした。
エビのだしの深みが日本でも体験できないほどで感動と驚きがものすごかったです。
つけ麺は本来スープはすべて飲むものではないかと思いますが、思わずすべて飲んでしまいました、、、。
有人は角煮ラーメンを注文しておりました。角煮は厚みもありボリューム満点でした。
最初に注文したおにぎりも味にこだわりが感じられ、濃厚えびつけ麺のスープとマッチして満点でした。
今回注文したすべてのメニューが想像を超える味でした。特に濃厚えびつけ麺は日本でも食べたことない衝撃を受けるレベルでしたので本当におススメです。ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
＜基本情報＞「屯ちんらーめん」
・住所：Building, G Floor Floor, Siam Paragon, 991 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330
・営業時間：10時30分～22時00分（変更可能性あり）
・Siam PragonのほかにもエムスフィアやBTS Chit lom駅付近のThe Mercury Ville等に支店あり
最後に
いかがでしたでしょうか。
今回も個人的おススメ「推しメシ」を紹介しましたが、バンコクでのお食事選びの際の参考になると嬉しいです。
まだまだ紹介しきれなかったものもあるので、それはまた次回の推しメシでご紹介させていただきます。
最後までお読みいただきありがとうございます。
